2021年家禽飼料和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查了全球各地560位家禽生產(chǎn)者、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和飼料制造商。從調(diào)查的結(jié)果我們可以看出家禽養(yǎng)殖面臨的一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)一下幾個(gè)方面：
2021年WATT發(fā)布了最新一期調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，抗生素減量及禁用帶來(lái)的挑戰(zhàn)最大。38%的受訪(fǎng)者稱(chēng)抗生素限令對(duì)2021年生產(chǎn)的影響最大。
根據(jù)調(diào)查，32%的受訪(fǎng)者認(rèn)為無(wú)抗家禽的飼料配方成本比傳統(tǒng)配方高出1%到5%；18%的受訪(fǎng)者表示，他們的無(wú)抗飼料成本增加了5%到10%，那么尋找有效的性?xún)r(jià)比高的抗生素替代品將是最佳的選擇。81%的受訪(fǎng)者表示，益生菌和有機(jī)酸是最有效的抗生素替代品，而益生菌是性?xún)r(jià)比最高的抗生素替代品。3、養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)病率增加
由于禁止或減少家禽飼料中的抗生素使用，受訪(fǎng)者指出，壞死性腸炎(55%)、球蟲(chóng)病(49%)和壞疽性皮炎(39%)發(fā)病率增加（如下圖）。壞死性腸炎對(duì)肉雞是由產(chǎn)氣莢膜梭菌引起的，對(duì)肉雞生產(chǎn)性能影響特別大。由壞死性腸炎導(dǎo)致的肉雞死亡率約為2~10%，在極端情況下會(huì)高達(dá)50%，而對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響非常巨大，雞群精神萎靡、采食量下降、消化率降低、料比增加、出現(xiàn)飼料便、水便等現(xiàn)象；蛋雞死亡率也高達(dá)6.5%。全球每年因壞死性腸炎導(dǎo)致的肉雞養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)20億美元以上。
除此之外，球蟲(chóng)病也對(duì)梭菌性壞死性腸炎有促進(jìn)作用。球蟲(chóng)會(huì)引起腸粘膜出血，出血的腸粘膜給腸道內(nèi)梭菌提供生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)（梭菌具有嗜血性），導(dǎo)致腸道內(nèi)梭菌急劇繁殖，急劇繁殖的梭菌產(chǎn)生大量的外毒素，而外毒素進(jìn)一步破壞腸粘膜，最終引發(fā)壞死性腸炎，導(dǎo)致動(dòng)物生產(chǎn)性能下降，嚴(yán)重情況下導(dǎo)致動(dòng)物死亡。
普菲克公司生產(chǎn)的枯草芽孢桿菌1702是經(jīng)過(guò)特定選育的菌種，針對(duì)產(chǎn)氣莢膜梭菌所引起的壞死性腸炎有特別的抑制作用（見(jiàn)下圖）。
枯草芽孢桿菌1702有效殺滅產(chǎn)氣莢膜梭菌，在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中添加枯草芽孢桿菌可顯著改善肉雞腸道功能，促進(jìn)肉雞腸道消化吸收，同時(shí)抑制病源菌的生長(zhǎng)，防治疾病發(fā)生。在肉雞產(chǎn)氣莢膜梭菌攻毒試驗(yàn)中，添加速必康1702可顯著抑制肉雞腸道中產(chǎn)氣莢膜梭菌的量，與12ppm的恩拉霉素（CP+ENRA）相比，添加300ppm（CP+BSI）的速必康1702就能達(dá)到同樣的效果，產(chǎn)氣莢膜梭菌數(shù)量急劇下降。
注：CON，對(duì)照組；CP梭菌攻毒組；CP+ENRA，梭菌攻毒+12ppm恩那霉素治療組；CP+BSI，梭菌攻毒+300ppm速必康1702；CP+BSII，梭菌攻毒+500ppm速必康1702。
